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關于儲存新鮮肉的冷庫安裝情況說明

分類:冷庫安裝   作者:冰博制冷   發布時間:2018/5/24 14:34:52   瀏覽量:

  冷庫的應用規模特別廣,涉及到醫藥、蔬菜、生果、肉類、奶制品等規模,其間新鮮肉的貯存和生果蔬菜等貯存方法有一些差異,比方蔬菜生果需求的溫度在保鮮規模內即可,而肉類就需求經過凍住后再進行貯存,因而新鮮肉冷庫造價也比保鮮冷庫造價要稍微高一些。

  一般來說,肉類經過冷卻或許凍住后,應該存放在冷藏間或許凍藏間貯存。而且讓食物的溫度和貯存間的介質溫度處于平衡狀況,這樣能夠保證食物的新鮮度和質量。

  進行新鮮肉貯存時分的質量,應當恪守一些必要的事項。比方食物在進入冷庫之前,應當進行嚴厲的檢驗,不適合長期貯存的食物應當剔除出來。關于溫度、濕度要求不相同的肉類和食物,是不能共同存放在一個貯存間內的。

  比方羊肉等發出腥味的頭類,應該和其他肉類區分開來,進行別離貯藏,否則會影響食物的質量。因而,在冷庫裝置之前,應當關于需求存儲的食物進行一個量化的計劃,而且在冷庫造價表上進行表現。

  還有一點需求我們留心,肉類食物在凍住存儲中,應當留心的是,不要超越答應的凍藏期,這樣能夠防止損失產品的運用價值。在冷庫裝置的時分,應該留心新鮮肉類和其他食物的差異,這樣后期運用的時分就要便利的多了。



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